Medichin verfügt seit vielen Jahren über ein vollständiges Selbstprüfungssytem. Ein System, das Arbeitsanweisungen und -verfahren, gute Hygiene- und Produktionspraktiken sowie HACCP berücksichtigt.

Da Bildung nie aufhören sollte, absolvierten Dave und Sara einen Kurs über Lebensmittelsicherheit am PXL Green & Tech Institut. Dieser Kurs ist Teil der Bachelor-Ausbildung in Agronomie und Biotechnologie.

Während der Schulungstage wurden die verschiedenen Aspekte der Lebensmittelsicherheit ausführlich behandelt. Zunächst wurden Themen im Zusammenhang mit HACCP (Gefahrenanalyse und Ermittlung kritischer Punkte) erörtert. Im zweiten Teil des Kurses wurden die rechtlichen Aspekte in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene besprochen. Der dritte Teil befasst sich mit Standards für die industrielle Lebensmittelsicherheit. Abschließend wurden die verschiedenen Unterstützungssysteme, die zur Lebensmittelsicherheit beitragen, aufgedeckt.

Durch die Teilnahme an diesem Kurs mit vielen praktischen Informationen und Beispielen sind unsere Grundlagen noch solider geworden. Wir sind auf dem neuesten Stand bez.die Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsgezetzgebung und wie wir die Erwartungen unserer Kunden besser erfüllen können.